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老烧豆腐的做法

时间:2019-05-15 03:09:21 来源:互联网 阅读:0次

主料: 豆腐 青蒜

辅料: 姜 葱

调料: 豆瓣酱 番茄酱 生抽

老烧豆腐的做法:

1、老豆腐用开水烫过,可以帮助去除1些异味。然后放入盐,浸泡2个小时,帮助入味。

2、切成0.6厘米左右的厚度。这个厚度也能够根本大家的喜好,自由调剂啦。

3、大约3分钟左右(视自家火力而定啦),给豆腐翻个身,2面都煎到哦。

4、姜细剁成沫;蒜拍扁后剁碎;红辣剪成圈,留皮去籽;1勺豆瓣酱菜,少量番茄酱,

5、上锅爆香。倒入10ml生抽调味。

6、倒入老豆腐和青蒜,翻炒至青蒜熟即可离火装盘。

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