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香味浓郁迷你蛋卷的做法

时间:2019-05-14 20:55:11 来源:互联网 阅读:0次

迷你蛋卷的材料黄油100克香草粉1/4小勺糖粉80克(我用的60克)全蛋60克低粉50克 迷你蛋卷的做法图片步骤,怎样做迷你蛋卷好吃?

将奶油加热子融化,温度不要太高。

加入糖粉和香草粉,用打蛋器搅拌均匀。

再加入全蛋液,拌匀后加入过筛后的低粉,拌至无面粉颗粒。

用汤勺舀少许面糊,平均置于烤盘上,间隔大1点。

用汤勺将面糊轻轻抹开成圆形,送入烤箱烘焙便可(上火200℃,下火100℃,14⑴6分钟)。

待饼干上色后,趁热将江干卷起,定型后放开,别烫得手了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

蛋卷又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊,加牛油烤成片状,抹上黄油,再卷成筒而成。色泽金黄偏红,质松软,呈海绵状,蛋糖香味浓郁。

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