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鸡肉煎蛋蘑菇皿的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:16:50
鸡肉煎蛋蘑菇皿的做法【图文】,怎么做好吃 私家菜分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度 食材明细 蘑菇6个牛奶2大勺鸡肉一小块鸡蛋2个葱适量淀粉少许橄榄油1大勺料酒1大勺盐2大勺白胡椒粉1/4小勺 鸡肉煎蛋蘑菇皿的做法详细步骤第1步准备所需材料。鸡肉切碎加入少量白胡椒粉和适量盐第2步再加入料酒和淀粉,搅匀腌制一会儿。蘑菇洗净,根部切下来,再将切下的根部切成碎粒,待用第3步鸡蛋打入碗中。打散鸡蛋,加入牛奶、和切好的蘑菇碎第4步小葱洗净切碎,加入碗中。调入适量盐和白胡椒粉,搅拌均匀。第5步将蘑菇的伞部保持完整,放入热水中煮5分钟,煮熟后,将蘑菇伞盛入盘中,待用炒锅加热,放入腌好的鸡肉碎。第6步翻炒2分钟至变色。将混合好的蛋液倒入锅中,不停的翻炒,直至蛋液凝固。(但不要炒得太老,要尽量保持鸡蛋的鲜嫩)第7步13图,盛入盘中备用。加热另一只锅,倒入橄榄油,待油烧至八成热时,放入煮好的蘑菇伞部。第8步翻炒2分钟,放入盘中将炒好的鸡肉碎盛入蘑菇碗里,即可。鸡肉煎蛋蘑菇皿的营养分析全球一哥亮相A股直击
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