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芥末猪耳朵的做法

2018-11-08 09:41:31
芥末猪耳朵的做法 “节日餐桌上离不开下酒菜, 下酒菜如何搭配更健康?
饮酒对大多数人来说,都会搭配些下酒菜,不过,下酒菜的选择其实也大有讲究。如果下酒菜选择不当,那么可能会“火上浇油”。” 食材明细 主料 猪耳朵 1个 辅料 黄瓜 1根 配料 芥末 20克 醋 适量 生抽 适量 蚝油 适量 葱 适量 姜 适量 白糖 适量 香油 适量 咸鲜 口味 拌 工艺 半小时 耗时 普通 难度 芥末猪耳朵的做法步骤 1熟猪耳朵。 2黄瓜。 3黄瓜切丝备用。 4芥末。 5为了使芥末的香辣之气发出来,先将小碗用开水烫一遍,将芥末倒入小碗内加入20克滚开的开水冲开,加盖闷大概15分钟备用。 6醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用。 7将熟猪耳朵切丝备用。 8切好的熟猪耳朵、黄瓜倒入大碗中,与芥末碗中的调料搅拌均匀后装盘即可食。
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